Rafelguaraf ja coneix els guanyadors del seu III Concurs de Tomaca Valenciana
Rafael Galbis guanya el primer premi del certamen hortícola i el Bar John Lennon s'alça amb el guardó a la millor tapa del municipi
Gargamell
Arròs amb tonyina
De la Marina al Baix Vinalopó, una recepta tradicional que reivindica el sabor de la mar i de la costa
Espàrrecs a la vinagreta
De la Roma antiga a la taula actual: història i una senzilla recepta dels espàrrecs de primavera
Cuinar la memòria
La divulgadora gastronòmica Chelo Peiró treballa per al record, o per a l’eternitat, que és el mateix. Ara ho ha tornat a fet amb 'Cuina valenciana sense carn'
La coca de farina o coca de molletes
Una coca típica de diverses comarques valencianes que a l'Alacantí és tot un símbol
L’arròs amb guixes i conill
Un plat tradicional que encara es manté en algunes zones de la Marina i el Comtat
L’arròs amb perdiu
És típic de les comarques de l'interior valencià. Una perdiu sola fa molt bo l'arròs
La cansalada torrada
Els metges ho desaconsellen, però a l'hivern és una menja ben apetitosa
Coquetes de cacau
"¿Hi ha millor mos, a mitjan vesprada, que una coqueta de cacau, a penes eixida del forn?", deia Martí Domínguez Barberà
Les coques escudellades
Es preparen en festes amb un bon tros de carabassa torrada i un grapat d’ametla molta
Arròs o paella de molls
Un plat típic de la zona costanera compresa entre la Marina i el Baix Vinalopó
Gulliver, un gegant de la taula i del sabor a València
Un local renovat que dona de menjar del matí a la nit sense interrupció i que té deliri per l'ou fregit
Arròs bollit, arròs amb oli o arròs de malalt
Este és l’arròs més senzill de tots, el que es prepara quan no hi ha res més
