L’arròs amb carrancs
De la Marina a Menorca, una recepta que sobreviu com a record d’una cuina marinera cada vegada més difícil de trobar
Peix
Arròs o paella de molls
Un plat típic de la zona costanera compresa entre la Marina i el Baix Vinalopó
Miró Cuina, l’art de la mar en la muntanya
La Mediterrània servida al plat en la Vall de Gallinera
El pescaturisme pot evitar les barques desballestades?
Pujar a bord per a salvar la pesca: del moll a la taula sense filtres
El sepionet a la planxa
Un dels animalets marins més agraïts de menjar pel fet que tot és molla
‘Peix i sal. Història lèxica de la saladura’ arriba a la 2ª edició
El llibre de Francesc Xavier Llorca Ibi publicat per la UA
