El I Campionat de Bocates d’Espanya organitzat per l’agència d’esdeveniments gastronòmics Fenicia, de Gijón, ha escollit per votació popular els tres millors entrepans de l’Estat, entre els quals dos són valencians: el de Llonganissa de l’orxateria-restaurant Cal Carrero de València i el Joselillo de La Mesedora d’Algemesí han quedat segon i tercers respectivament, mentre que el primer premi se l’ha endut la Tasqueta Cal Miguelin, de Barcelona, pel seu entrepà Miguelín.
En concret, l’entrepà Llonganissa de Cal Carrero -un local ubicat sobre una antiga alqueria de l’horta de Patraix– està fet de llonganissa de Pasqua, formatge scamorza, ceba caramel·litzada, tomaquetes confitades, pesto, maionesa d’herbes i alfàbega. Pel que fa al Joselillo de La Mesedora -al polígon industrial Cotes, d’Algemesí-, l’entrepà una base de tomata amb llonganissa artesana, melmelada de bacó casolana, ceba caramel·litzada i maonesa fumada. En el concurs participaven més d’un centenar d’establiments d’arreu de la geografia espanyola.
L’entrepà Joselillo i en portada el de Llonganissa
