Polp

Ous de peix fregits

Una recepta marinera d'aprofitament amb una llarguíssima tradició mediterrània, fins al temps dels grecs

Vicent Marqués

El polp sec

Una llepolia marina: cal menjar-se’l torrat, fet a llesques i adobat amb unes gotes d’oli d’oliva

Vicent Marqués

MÉS LLEGIT

1. Nervi i cervell, l’exagerada vida de l’anarquista Enrique Poquet – Andreu Sevilla

2. La Gran Fira de Juliol en 1932 – Xavier Oms

3. Juan Francisco Ferrándiz: “Vull que València siga un referent literari”– Àlex Carrilero

4. La veu de Carles Chiner és un instrument – Vicent Baydal

5. El descrèdit de la veritat – Josep Vicent Miralles

6. Una solució habitacional pròpia – Jean Murdock