Vila-real ha presentat una nova proposta gastronòmica per a impulsar al sector de l’hostaleria i l’oci de la població. En esta ocasió el protagonista és el carajillo, una elaboració tradicional que s’ha popularitzat en els últims anys i que cada dia compta amb més adeptes. El regidor de Comerç i Hostaleria, Xus Madrigal, i el president de l’Associació d’Hostaleria i Oci de Vila-real, Emilio Miralles, han presentat la I Ruta del Carajillo, que es desenvoluparà fins al 16 de març de 2025 i en la qual participen un total de 22 bars i restaurants de la ciutat.

Madrigal ha destacat que esta iniciativa se suma a la resta d’activitats i esdeveniments gastronòmics que impulsa Ashiovi juntament amb l’Ajuntament de Vila-real “amb l’objectiu de donar suport i promocionar a la nostra restauració i que continue creixent i generant oportunitats econòmiques a la ciutat“. Per la seua banda, Miralles ha recordat que esta iniciativa permetrà al públic “gaudir de l’experiència de degustar les diferents elaboracions i comprovar la creativitat dels nostres hostalers“, per a la qual cosa s’han establit dos categories: elaboració tradicional i elaboració lliure.

A més, la ruta contempla premis tant per al públic com per als locals participants. Per a poder votar els millors carajillos serà necessari completar un carajiport amb almenys cinc segells distints dels establiments participants. El preu dels carajillos serà l’habitual de cada restaurant. Els premis per al públic seran quatre vals de 50 euros per a consumir en qualsevol dels locals associats a Ashiovi. També es premiarà amb vals per import de 150 euros per a compres en el Mercat Central als locals més votats en cadascuna de les dos categories.

Els locals participants en la I Ruta del Carajillo es poden llegir en el cartell de la iniciativa