Sueca tornarà a reivindicar-se com una de les grans capitals de l’arròs valencià amb la celebració, de l’11 al 13 de setembre, de l’XI Firarròs, la fira gastronòmica que omplirà el passeig de l’Estació de receptes arrosseres, tapes i productes de proximitat. Una cita plenament consolidada que enguany enceta la seua segona dècada amb novetats destinades a atraure públic d’altres municipis.

La particularitat de Firarròs és precisament convertir en una festa popular la vinculació històrica de Sueca amb el cultiu i la cuina de l’arròs. Durant tot el cap de setmana, els establiments participants oferiran a preus populars diferents elaboracions, des de la paella valenciana fins a arrossos mariners, arròs al forn, arròs amb fesols i naps o altres receptes, juntament amb tapes, embotits, dolços i altres propostes gastronòmiques.

En total hi participaran dotze establiments i empreses gastronòmiques: Sequial 20, Forn del Cristo, Carnisseria Fina, Cuina de Mare, Amar lo Fresco, Pequeñín, Madura Burguer, L’Hortamar, Shenlong Fusión, La Ambrosia Street, Gofres Party i Mas de Bon Dia. L’oferta permetrà, per tant, combinar els arrossos tradicionals amb altres formats més contemporanis de cuina i menjar de carrer.

Una de les novetats de 2026 serà el Firabús, una iniciativa concebuda per a acostar fins a Sueca associacions i col·lectius d’altres poblacions, de manera que la fira funcione també com a aparador turístic de la ciutat. A això se sumarà una major aposta per la difusió a través de comunicadors i creadors de contingut gastronòmic.

El moment més singular arribarà diumenge 13, quan Firarròs coincidirà amb el 65 Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca, considerat el certamen gastronòmic d’esta classe més antic d’Espanya. Eixe dia, tots els estands de la fira oferiran també racions de paella elaborades seguint la recepta tradicional establida pel concurs.

Firarròs s’inaugurarà divendres 11 a les 20 hores, mentre que dissabte i diumenge obrirà d’11 a 16 hores i de 19 a 23 hores. La gastronomia estarà acompanyada, a més, per actuacions en directe de la Societat Blues de la Ribera Baixa, completant tres dies en què Sueca tornarà a celebrar el producte que ha marcat el seu paisatge, la seua economia i bona part de la seua identitat culinària.