Joan Garí

Joan Garí (Borriana, 1965) és escriptor i periodista. Ha escrit novel·les com La balena blanca i El balneari, llibres de gastronomia com La memòria del sabor, i de viatges com Història d’Amèrica o Viatge pel meu país, assajos com L’única passió noble i La vida plenament viscuda, i poemaris com En un món sense normes. Ha col·laborat en diversos mitjans com Ara, El País, El Temps o La Veu.

Mística de l’‘empedrao’ borrianenc

Un arròs d’abstinència amb nom d’origen aragonés és un dels grans secrets gastronòmics de Borriana

MÉS LLEGIT

1. La Barrancada, el Pont de la Germanor i el respecte al patrimoni valencià – Vicent Baydal

2. Oblit i silenci en el barri de Sant Jordi – José Ricardo March

3. MALA: Folk de la Ribera – Ramon Morera

4. Néstor Argente: “Si hi ha una ensenyança de la Barrancada és que ens tenim els uns als altres”– Jordi Sarrión-Carbonell

5. Com qui no veu – Jean Murdock

6. ‘En fin’: què faries si el món tinguera data de caducitat? – Vicent Marco